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创建于:2012-10-17
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菜品简介
菜系:【川菜】
味型:【香辣】
主料:【家禽】
烹饪方法:【拌】
做法
原料/主料:
白切鸡肉70克
配料:
莴笋干80克、藕片10克、蒜泥5克、干辣椒5克
调料:
李锦记蒜蓉辣椒酱10克、李锦记辣油3克、味精少许
制作方法:
莴笋干泡软后挤干水份,拌入蒜泥、味精。
取白切鸡肉用手撕成粗丝。
拌入李锦记蒜蓉辣椒酱、干辣椒。
圆盘用嫩藕切圆形薄片打底,装盘后淋上辣油即可。
特色:
色泽搭配合理,鲜辣爽口。
用酱心得:
饮食健康。
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