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创建于:2012-10-17
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梅菜蒸鱼嘴
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菜品简介
菜系:【浙菜】
味型:【鲜辣】
主料:【河鲜】
烹饪方法:【蒸】
做法
原料/主料:
鱼嘴400克
配料:
梅菜100克、野山椒20克
调料:
李锦记蒸鱼豉油50克、味精3克、葱姜少许、料酒5克
制作方法:
将花鲢鱼头洗净,将鱼脸切成6块。
将鱼嘴装盘将副料和调料盖上。
将鱼嘴放入蒸箱 8分钟即可。
特色:
口感滑嫩鲜香,鲜辣适口。
用酱心得:
李锦记蒸鱼豉油味道独特,且保证了出品稳定,色香味俱佳。
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