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泼辣生肠
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菜品简介
菜系:【湘菜】
味型:【酸辣】
主料:【家畜】
烹饪方法:【炒】
做法
原料/主料:
猪崽肠400克
配料:
泡萝卜100克、朝天尖椒30克、泡红椒10克
调料:
盐2克、味精2克、鸡粉5克、李锦记锦珍生抽15克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记豆瓣酱5克、红油5克
制作方法:
崽肠洗净,改刀成形;泡萝卜等切小颗粒。
崽肠焯水,下配料爆炒,调好口味即成。
特色:
猛辣香鲜、脆爽可口。
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