风卷残云，大快朵颐

说到夏季流行趋势

非小龙虾莫属

 

龙虾对食客的诱惑

犹如伊甸园的果子般让人爱不释手

什么，今年麻小还是你们餐厅的招牌？

那一定是因为你还不知道6月9日

李锦记悄悄进入中国小龙虾之乡潜江

与小龙虾联手干的这件大事

想知道？

话筒递过来，灯光打一下

跟着李锦记

一起出发潜江！

 

虾红稻香潜江韵

世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。潜江被评定为“中国小龙虾之乡”。一只小龙虾，华丽变身为农业、工业、服务业三栖的“明星”，把全国乃至全球食客吸引至此。潜江政府与企业联合建起全国规模最大的小龙虾苗种选育繁育中心，成为全球最大的小龙虾苗种场。潜江的小龙虾火遍大江南北，驾驭着历史机遇，定将演绎出一个又一个传奇。

 小龙虾的数量已经满足

但销售时总会碰到

许多食客担心的那个问题

那就是

- 安全 -

传闻中的小龙虾

活在臭水沟、吃脏东西、

重金属超标、肌溶解……

这听起来简直就是新时代的毒药

真的是这样吗？

别忘了这个舞台上的另一个主角

李锦记

自从李锦记打算和潜江小龙虾联合开始

上面那些问题

通通都抛掉！

严谨选择安全的小龙虾来源

佐以美味健康的李锦记调料

由李锦记安全“守味”的小龙虾

可以让你骄傲地宣布

“我们餐厅的小龙虾安全美味并具！”

别急，在回去创新之前

就先从李锦记酱料集团

大中华、北亚及太平洋副总裁谢天乐

潜江龙虾烹饪研修班开幕式致辞开始

▽

 

 带你一览现场的精彩盛况 

 

△ 研习班上的厨师学员们认真的态度 △

可以期待日后你们手中创新口味的小龙虾

其实令学员最期待的

便是大师们的现场发挥

每一位个性鲜明的大师

配上他们手中的李锦记

又是怎样一种创意的美食世界？

大师 · 珠玑

每一位大师都有自己对于小龙虾制作的理解，各种各样的方法在大师手中配上李锦记酱料，更是别有一番滋味。

 

  “不管是什么味道，都少不了李锦记调料的助味。” —— 卢永良大师

“李锦记调料会增味，不抢味。能更加好的渗透进口味虾里去。” ——   王墨泉大师 

“本味的龙虾，配以李锦记的酱料，就会形成椒香，香辣，清香，回甜的复合味道。这个味道适应性很广泛，男女老少都很喜欢。” —— 鲍兴大师

“李锦记蚝油能够提升小龙虾的鲜度。”—— 李锡南大师

 

大师 · 绝活

小龙虾原汁原味，滋味鲜美，不仅考验食材的新鲜，也考验厨师的烹饪技术。来看看大师们的小龙虾绝活。

 

△ 卢永良大师正在烹饪鳝爆虾 △ 

 

△

陈昌林大师在水煮小龙虾后，分别制作了

咖喱龙虾、蛋黄龙虾、十三香小龙虾三种口味

虾王 · 赛

值得一提的是，“李锦记杯”首届国际龙虾虾王烹饪大赛也在此如火如荼地进行。赛中各位厨师纷纷拿出自己的看家本领，完成了一道又一道全新的小龙虾菜肴。优质口味与酱料娴熟的运用，使各位大师难以抉择。

 

 △ 参赛厨师的优秀作品 △

引得王墨泉大师与陈伟大师热烈讨论

 经过大师们的商讨

最后产生的十位虾王

都别有一番本事

 

2017年6月8日，在中国生态龙虾城湖北潜江有大事发生！不仅有李锦记潜江龙虾高级烹饪研修班与持续整整100天的李锦记潜江美食文化节等多样精彩活动，“李锦记杯”首届国际龙虾虾王烹饪大赛更将在此隆重举行，究竟在李锦记的“安全守味”下，首届“小龙虾料理厨师之王”会是谁？让我们拭目以待！

这次的潜江小龙虾之旅

李锦记不仅成功开办了

潜江龙虾高级烹饪研修班

举办了虾王争霸赛

干了一件又一件大事

把小龙虾的多种形式演绎得淋漓尽致

你以为这就是完结了？

只有这些如何够味

小龙虾创意口味大集锦

大师的创意秘方

小龙虾的爱与忌？……

经由李锦记助味的小龙虾呈现形式

只有你想不到

没有李锦记提供不了

 

 

这趟龙虾旅程还未结束

想了解后续详情？

不要松懈

后续报道将更加精彩