原料/主料:

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• 猪肚400克

配料:

• 姜葱丝20克、红极丝适量

调料：

• 李锦记天成一味特级鲜味酱油30克，李锦记纯香芝麻油3克，糖适量

制作方法：

1. 将猪肚洗净用白卤水煮熟后放入食用冰水内浸泡30分钟。
2. 把天成一味与麻油调成味汁待用。
3. 取出浸泡好的猪肚沥干 斜刀切件整弃的排放在碟中将姜葱椒丝撇在上面淋入味汁即可。

用酱心得：

• 用天成一味和麻油的巧妙搭配，提升了菜品的鲜香爽脆。