原料/主料:

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• 鹅肠150克、肥牛100克

配料:

• 银芽100克、青红椒丝10克

调料：

• 李锦记天成一味20克、李锦记沙茶酱10克、盐、味粉、料酒适量

制作方法：

1. 鹅肠、肥牛分别飞水半熟。
2. 天成一味、沙茶酱调成味汁。
3. 银芽炒熟放在碟底，烧锅放油、放鹅肠、肥牛、味汁略爆置于银芽上面，撒上青红椒丝面上。
4. 陪上鸭饼，瓜条，葱丝，菜苗，芝麻盐，食用，麻辣酥香，味道醇厚。

用酱心得：

• 天成一味配上沙茶酱形成独特风味菜式。