原料/主料:

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• 竹蛏500克

配料:

• 干葱40克、姜20克、蒜头3粒

调料：

• 李锦记麻辣上汤30克，李锦记蒜蓉辣椒酱10克，李锦记纯香芝麻油1茶匙，糖10克，太白粉水1茶匙

制作方法：

1. 先将竹蛏洗净沥水，备用。
2. 将干葱、姜和蒜头煸香，加入麻辣上汤、蒜蓉辣椒酱和糖，炒香。
3. 加入竹蛏翻炒盖上锅盖直至竹蛏打开，勾兑淋上芝麻油即可。

用酱心得：

• 李锦记麻辣上汤的麻辣黄金配比配合蒜蓉辣椒酱，麻辣醇厚+浓香诱人。