原料/主料:

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• 鸭脯肉200克

配料:

• 鲜芦笋100克、鲜百合25克、蒜片3克

调料：

• 李锦记沙茶酱25克，李锦记天成一味味极鲜特级鲜味酱油5克，白糖少许，黄酒少许，生粉少许

制作方法：

1. 鸭肉批成片状，上浆（鸡蛋1只，白糖，清水，天成一味，生粉）待用。
2. 将鸭脯肉滑油倒出，蒜片煸香放八沙茶酱，烹八黄酒、鸭脯、百合翻炒后装盆。熟鲜芦笋围边即可。

用酱心得：

• 鸭脯是清火润肺的佳品，配上李锦记道地的沙茶酱和鲜美的天成一味酱油，绝对口赌、香味一流。