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李强
创建于：2012-10-07
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生炒水库甲鱼
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主料
水库甲鱼一只 1000 g
配料
蒜子 适量
姜片 适量
调味品
李锦记 天成一味特级鲜酱油 15 g
李锦记 财神蚝油 10 g
李锦记 纯香芝麻油 5 g
李锦记 草菇老抽 少许
李锦记 天成一味特级鲜酱油
李锦记 财神蚝油
李锦记 纯香芝麻油
李锦记 草菇老抽
做法
1
将水库甲鱼宰杀洗净、剁成块、加入姜葱蒸15分钟、取出；
2
锅内加入猪油、下姜、蒜子煸香下入蒸好的甲鱼煸香、加入调味料、炒入味、烹入料酒、起锅用干锅装盘。
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