原料/主料:

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• 猪颈肉 300克

配料:

• 青瓜 100克、番茄 50克

调料：

• 李锦记天成一味 10克、李锦记财神蚝油 20克 卡夫奇妙酱 10克、盐、糖、生粉适量

制作方法：

1. 原件猪颈肉用天成一味、盐、 糖、生粉腌约 1小时。
2. 蚝油、卡夫奇妙酱调成味汁。
3. 原件猪颈肉用晒炉晒熟或用油炸熟。
4. 番茄围边，青瓜铺底， 猪爽肉斜刀 切件摆在碟上，淋上调好的味汁 （或用作蘸点食用）。

用酱心得：

• 用天成一味腌制猪颈肉，能使猪肉更鲜美， 蚝油和卡夫奇妙酱混合带出新的口味。