原料/主料:

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• 叉烧90克[3安士/2.5两][切粒]，酥饼20个

配料:

• 冬菇2只[浸软及切粒]，洋葱50克[2安士/1.5两][切粒]，韭黄50克[2安士/1.5两][切粒]，蛋汁 扫面用(10-20位用)

调料：

• 李锦记旧庄特级蚝油2汤匙，粟粉1/2茶匙，水3汤匙，糖1/2茶匙

制作方法：

1. 用2汤匙油炒香洋葱、冬菇、叉烧及韭黄，加入芡汁煮至汁浓，分成20份。
2. 把酥饼放入预热焗炉摄氏190度[华氏375度]焗15-20分钟至金黄。
3. 取出把馅料盛在酥饼上。