原料/主料:

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• 豆腐350克

配料:

• 猪肉末80克、葱末15克、蒜10克、姜末2克、高汤40克

调料：

• 李锦记天成一味味极鲜特级鲜味酱油10克，李锦记麻辣上汤20克，生粉少许

制作方法：

1. 将豆腐改刀成丁，焯水后待用。
2. 将葱末、姜末、蒜末下锅爆香放入猪肉末炒香后加入麻辣上汤、高汤。
3. 再加入豆腐以小火煮入味，勾芡装盘，洒上葱花即可。

用酱心得：

• 李锦记麻辣上汤麻辣适中，南北皆宜。