原料/主料:

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• 豆皮100g、鸡胸150g

配料:

• 青椒15g、红椒15g、葱白10g、香菜10g

调料：

• 李锦记香辣酱15g

制作方法：

1. 先把鸡胸肉煮30分钟然后过净水,把鸡胸肉用手撕。
2. 脆豆皮改刀切成丝,然后飞水再走一下水。
3. 青椒、红椒、葱白、香菜切成丝。
4. 把全部的原料（豆皮丝、鸡胸肉丝、青椒丝、红椒丝、葱白丝、香菜）用香辣酱凉拌一起即可。

特色：

• 卖相美观，鲜香软嫩。

用酱心得：

• 完全突出香辣酱味道，单一纯正。