原料/主料:

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• 松茸100克

配料:

• 虾茸300克、马蹄50克蛋清1个、花生油100克、生粉10克

调料：

• 李锦记天成一味10克、李锦记财神蚝油5克

制作方法：

1. 松茸、马蹄分别切成小粒，加入虾茸、天成一味、财神蚝油、生粉、蛋清，顺着一个方向搅打上劲。
2. 将虾茸用手挤成核桃大小的丸子，不粘锅放入精炼油至小火上。将虾茸放入煎制成虾饼，待表面金黄色熟透时即成。

特色：

• 外焦里嫩 、色泽金黄、鲜香适口。

用酱心得：

• 天成一味和财神蚝油提鲜增香。