原料/主料:

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• 银鳕鱼100克

配料:

• 薯条30克、香葱汁15克、姜汁8克、圣女果二枚

调料：

• 李锦记红烧汁8克、白兰地酒

制作方法：

1. 将银鳕鱼用白兰地酒、盐、鸡粉、姜汁略加腌制十分钟入味待用。
2. 将李锦记红烧汁刷在鳕鱼上入烤箱用面火180度、底火200度烤制。
3. 6分钟入盘点缀炸好薯条与圣女果即成。

特色：

• 酱香味美、肉质鲜嫩、甘香可口。

用酱心得：

• 使用李锦记红烧汁烤制烹饪银鳕鱼，成菜色泽秀美，味型清新。口感鲜嫩可口、酱香味美诱人，使菜肴的品味有了新意加上独特的味感再加了鳕鱼鲜嫩令到菜肴在清香味美中，有了悠扬激荡的回味。