原料/主料:

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• 小龙虾100克、番茄100克

配料:

• 鲜茶树菇80克、薄荷叶3张、火龙果球1只、哈密瓜球l只、南瓜适量

调料：

• 李锦记泰式甜辣酱15克，李锦记旧庄蚝油10克，盐2克，金箔0.1克

制作方法：

1. 将龙虾上笼蒸熟，去壳取肉后撕成丝：将茶树菇烧熟后撕成丝．番茄去皮备用。
2. 取个有深度的盘子将水果球装饰在盘边并点缀薄荷叶。
3. 把龙虾肉及茶树菇放入泰式甜辣酱，旧庄耗油和盐，翻炒后入番茄上笼蒸制。
4. 番茄淋上烧热勾后的南瓜汁并存顶端点缀上金箔即可。