将牛肉切粒、用李锦记蚝油腌制、将年糕切粒、彩椒切粒、待用；

油锅加油烧制7成将牛肉粒过油、将年糕粒拍粉炸制金黄、后另起锅加入以上调料混合炒至、翻炒均匀、即可、装盘后撒松仁即可。