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创建于:2012-10-17
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芙蓉鸡翅配红酒
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菜品简介
菜系:【辽菜】
味型:【麻辣】
主料:【家禽】
烹饪方法:【炒】
做法
原料/主料:
鸡翅根500克
配料:
蛋清150克;西兰花50克
调料:
豆瓣酱10克,麻辣上汤5克
制作方法:
将鸡翅根下入七成热的油锅炸至黄色备用。
将打好的蛋清下凉油锅小火炒成块状,倒出沥干油,再用小火清炒入味盛入摆好的西兰花肉。
鸡翅根用豆瓣酱,麻辣上汤炒熟摆盘即可。
特色:
鸡翅配芙蓉就是一道独特的美味,再配上一杯香浓的红酒和麻辣上汤烧出来的鸡翅。
用酱心得:
麻辣鲜香,入口浓厚。
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