原料/主料:

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• 金针菇150g

配料:

• 鲜红椒20克、花生米25克、葱姜各10克

调料：

• 蒜蓉辣椒酱、姜葱末少许，麻辣上汤10g，天成一味10g，草菇老抽5g

制作方法：

1. 锅上火，少许油。
2. 煸葱姜蒜末，下金针菇、笋丝，大火煸香，下入麻辣上汤、天成一味、草菇老抽加入青椒粒，出锅点少许香油。

特色：

• 麻辣鲜香，口感脆嫩。

用酱心得：

• 麻辣上汤：麻辣鲜香。
• 天成一味：味道鲜美。
• 草菇老抽：色泽红亮。