原料/主料:

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• 茶树菇100克，笋干100克，毛豆肉60克

配料:

• 姜5克，清汤100克

调料：

• 李锦记精选生抽20克，李锦记蒜蓉辣椒酱20克，绍兴酒10克，盐10克，白糖10克

制作方法：

1. 取锅烧开水，分别把茶树菇、笋干和毛豆肉焯水待用。
2. 取锅放油，煸香蒜蓉辣椒酱，放入精选生抽、茶树菇、笋干、毛豆肉及调料，炒至入味即可装盆。

用酱心得：

• 平淡无奇的蔬菜，加入蒜蓉辣椒酱和生抽，煮出浓香好味。