原料/主料:

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• 拉缸岩大辽参一条、鸡蛋3个

配料:

• 京葱20克、A（香菜10克、青红椒5克、白红萝卜各5克、芹菜5克、香葱少许）

调料：

• 李锦记天成一味8克、李锦记财神蚝油3克、李锦记特级头抽3克、橄榄油15克

制作方法：

1. 将大缸岩剪开腹部清洗肉脏、用清水漂洗数小时至不咸为止、再用压力锅加入配料A处理15分钟左右后、再用冰水浸泡2小时、使岩参肉质更有韧性度。
2. 橄榄油干锅烧制60度,下配料炒香放入天成一味、财神蚝油收至入味即可、分装在炖蛋上即可。

特色：

• 清爽味美、口味软糯。

用酱心得：

• 天成一味和财神蚝油搭配配合非常自然。