原料/主料:

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• 田螺400克

配料:

• 姜片、忽段，干辣椒各少许

调料：

• 李锦记红烧汁45克，李锦记财神蚝油15克，李锦记风味豆豉酱20克，黄酒少许，水300克。

制作方法：

1. 取锅烧油，煸炒姜片，下入螺蛳，翻炒。
2. 下入水，调入风味豆豉酱10克，待水烧沸，另调入财神蚝油、红烧汁，翻炒均匀，再调入风味豆豉酱10克，待烧至入味，起锅即成。

特色：

• 色泽红亮，香辣微甜，惹味十足。