原料/主料:

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• 胖鱼头500克

配料:

• 干葱250g、蒜子250g、姜块200g

调料：

• 李锦记财神蚝油20g、李锦记柱侯酱20g、李锦记海鲜酱10g、料酒15g 、香油10g、胡椒粉少许 、生粉5g

制作方法：

1. 鱼头劈开，洗净，控干水。
2. 用调料腌鱼头后，放生粉抓匀。
3. 大砂煲放油烧热，煸香配料。
4. 把腌好的鱼头放在上面，盖上盖。
5. 小火加热8-10钟，最后装饰。

特色：

• 色泽诱人，味道浓郁！

用酱心得：

• 广东姜葱味型使用LKK产品，味儿更鲜美！