原料/主料:

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• 黄三带糠米腊肠300克

配料:

• 青尖椒100克，红尖椒100克

调料：

• 李锦记蒸鱼豉油25克，茶油40克，蒜米3克，糖5克，味精2克

制作方法：

1. 将腊肠切成粗丝状青尖椒和红尖椒切成圈状用茶油和蒸鱼豉油起煸香后装盘。
2. 将1放入蒸柜内蒸6分钟即可。

特色：

• 此莱在当地非常受欢迎，其香味区别于般的麻辣．香辣味突出。主料黄三爷腊肠为浏阳特产，带有米糠的天然香味和颜色。