原料/主料:

---

• 大连鲜鲍500g

配料:

• 乳瓜丝150g，蜇皮丝100g，辣椒50g

调料：

• 李锦记天成一味50g，李锦记财神蚝油20g，李锦记蒸鱼豉油50g，蔬菜水300g，白糖5g，味精3g，胡椒粉3g

制作方法：

1. 将鲍鱼宰杀干净后，煮熟备用。
2. 将辅料装入盘中垫底。
3. 鲍鱼改刀放入辅料上，将蔬菜水即上述调料调匀后淋入即可。

特色：

• 味道鲜美、造型别致。

用酱心得：

• 李锦记财神蚝油和李锦记天成一味与海鲜搭配，更能使其鲜味发挥的淋漓尽致。