原料/主料:

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• 净水元贝肉300克

调料：

• 李锦记天成一味30克，芥末膏5克

制作方法：

1. 元贝去壳洗净。
2. 元贝肉烧到刚熟，用冰水过凉。
3. 用干毛巾吸水份。
4. 用调料拌匀即可。

特色：

• 用天成一味简单调味后，原料的鲜味更加突出。