原料/主料:

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• 明虾球500克

配料:

• 葱5克，姜片5克，甘笋花少许，青红椒件少许

调料：

• 天成一味20ML,芝麻油5ML

制作方法：

1. 先将葱，姜片，甘笋花，青红椒件猛火爆香。
2. 倒进明虾球炒2分钟。
3. 加天成一味和芝麻油爆香上碟。

特色：

• 一方面芝麻用油去除了虾的腥味，另一方面用天成一味突出了虾的咸鲜味，另人感觉味道鲜美，齿頬留香。

用酱心得：

• 方法简单易做，用天成一味提鲜，芝麻用油提香。
• 适合新鲜的海鲜类菜式。