原料/主料:

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• 猪颈肉 350克[12安士/9.5两] [切薄片]

配料:

• 甜椒2个[切块]

调料：

• 李锦记旧庄特级蚝油 1汤匙， 芝麻油(混合) 1茶匙，胡椒粉 适量，粟粉1茶匙李锦记蒜蓉辣椒酱 1茶匙，李锦记旧庄特级蚝油 2汤匙， 粟粉1茶匙，糖1/2茶匙，水125毫升[1/2杯]

制作方法：

1. 猪颈肉与腌料拌匀。
2. 将所有材料相间串在烧烤针上。
3. 用3汤匙油将串烧煎至金黄熟透，加入芡汁煮至汁浓。