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创建于:2012-10-17
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麻酱拌面
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菜品简介
菜系:【川菜】
味型:【鲜辣】
主料:【其他】
烹饪方法:【拌】
做法
原料/主料:
面150克
配料:
蒜蓉3克,葱3克
调料:
芝麻酱50克,李锦记麻辣上汤10克,白醋10克,糖15克,李锦记天成一味味极鲜特级鲜味酱油15克,李锦记纯香芝麻油5克
制作方法:
先将芝麻酱、麻辣上汤、白醋、糖、天成一味用水拌在一起,放在碗中,将面煮熟沥水后放入碗中拌匀。
将油烧热后加入蒜蓉和葱,煸香,淋在面上。
用酱心得:
传统的麻酱拌面加入新的调料组合,味道令人耳目一新!
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