原料/主料:

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• 野生山药100克、牛蛙腿2只

配料:

• 生粉5克、顶汤100克、花生油80克、葱姜蒜片各5克

调料：

• 李锦记天成一味5克、李锦记财神蚝油5克、李锦记海鲜酱5克

制作方法：

1. 将野生山药切成块上笼蒸熟，牛蛙腿放入油中过一下油、取出。
2. 锅内放入精炼油下葱、姜、蒜片爆香，下入顶汤、天成一味、财神蚝油、李锦记海鲜酱、牛蛙腿、野生山药块用小火烧至入味时勾入生粉。出锅装盘。

特色：

• 山药干面、蛙肉细嫩、酱香味浓。

用酱心得：

• 天成一味和财神蚝油提鲜，海鲜酱去腥。