原料/主料:

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• 新鲜生蚝/牡蛎 350 克

配料:

• 炸香蒜粒 3 汤匙，粟粉 ，生菜叶

调料：

• 李锦记旧庄特级蚝油 ½ 汤匙， 李锦记XO酱 3 汤匙

制作方法：

1. 生蚝放入沸水中略煮，沥干。
2. 将生蚝沾上适量粟粉。
3. 用3汤匙油将生蚝煎至金黄熟透，加入调味料炒匀至热透，放在生菜上， 洒上炸香蒜粒。